アオサでクッキング！オリジナルふりかけづくり

8月7日(土)
『アオサでクッキング！オリジナルふりかけづくり』を開催しました！

都市部の海で大量発生して水中環境にも影響を及ぼし、
悪臭の原因にもなっている〈アオサ〉

「ダイバーだからこそ」の視点から、大量発生した〈アオサ〉を単に処分するのではなく
加工することで実用化を目指している【アオサ実用化プロジェクト】

これまではイベント参加者の皆さまと共に「アオサで紙が作れないか？」と
紙すき実験を行ってきました。
イベントの様子はこちら→＊＊＊

今回初めて「アオサを食べてみよう！」と、ふりかけを作るイベントを開催！

受付時の対応や、使用するものの準備など、
感染症対策もしっかり行って実施しました。

まずは〈いっちゃん〉から福岡の海のなかを紹介！

身近な海に暮らす生きものたちの姿や、大量発生している〈アオサ〉を見る目は、
皆さん真剣そのもの☆

色鮮やかな生きものたちの住む場所が〈アオサ〉によってバランスを崩し、
水中生態系を脅かしていることを知った後は・・・

〈あいちゃん〉から、ふりかけ作りの進め方を聞いて
いよいよスタート！

基本となるのは５つの具材です！
①塩アオサ（ふくおかFUNのダイバーが博多湾で回収し、塩漬けにして乾燥させたもの）
②黒ごま
③金ごま
④かつおぶし
⑤塩

この5つを好きなように使いながら、
乾燥させた8つの具材（鮭・ちりめん・人参・オクラ・梅・しそ・たくあん・ひじき）と
組み合わせ、世界でひとつだけのアオサふりかけを作っていきます！

　
それぞれの具材を味見する時間から、皆さんニコニコ(*^^*)

　
「どんな組み合わせにしようかな？」
ご家族で会話も弾みます♪

　
使いたい具材が決まったら、スタッフが取り分けていきます。
カラフルな食材たちに興味津々の皆さんです♡

取り分けて貰ったら、混ぜ混ぜ・・・♪
これなら小さなお子さんも簡単で楽しめますね！

　
さか○クン兄弟も、二人そろって混ぜ混ぜ（笑）

オリジナルのふりかけが、たーーーくさん完成しました！

　
　
自分で作ったふりかけに、にっこり(*^^*)

袋に入れて、パッケージを作ったら・・・

　
　
ハイ！チーズ☆

　
みんなの想像力と海への想いがたっぷりの「オリジナルふりかけ」が完成しました！

ここで少～しだけ味見の時間！
袋を開けて、ご飯にのせて♪
　
「いただきます！」

見てください！この、嬉しそうな笑顔たち！
　
海のお困りごととなっている〈アオサ〉が、
私たちを幸せな気持ちにさせてくれました♡

今回が初挑戦だった〈アオサ〉を使ったオリジナルふりかけづくりのイベントは大成功！

小さなお子さまから「アオサが悪者にならないように頑張ろう！」という
素敵な声も聞かれましたよ☆

身近に広がる海がもっと元気になるよう、これからも多くの方々と一緒に
楽しみながら考えていけると嬉しく思います。

ご参加いただいた皆さま
感染予防対策にご協力いただきながらも、たくさんの笑顔と
アイデアをありがとうございました！

五感で感じた〈アオサ〉のことを時々思い出しながら、
これからも福岡の海のことを一緒に考えていきましょう！

————————————————
このプロジェクトは「海と日本プロジェクト2021」の助成を受けて実施しています。